
కావలసిన పదార్థాలు :
చికెన్ ముక్కలు - ఒక కిలో
కొబ్బరి పాలు - రెండు కప్పులు
కొబ్బరి ముద్ద - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
ఉల్లిపాయ - ఒకటి
నెయ్యి - రెండు టేబుల్ స్పూన్లు
వెల్లుల్లి - 2 రెబ్బలు
ఎండుమిర్చి - 4
పచ్చిమిర్చి - 4
కారం - 2 టీస్పూన్లు
ఉప్పు - సరిపడా
పసుపు - టీస్పూన్
కొత్తిమీర తురుము - టేబుల్ స్పూన్
నిమ్మరసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
తయారుచేసే పద్ధతి :
మూలం : ఈనాడు ఆదివారం పుస్తకం
చికెన్ ముక్కలు - ఒక కిలో
కొబ్బరి పాలు - రెండు కప్పులు
కొబ్బరి ముద్ద - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
ఉల్లిపాయ - ఒకటి
నెయ్యి - రెండు టేబుల్ స్పూన్లు
వెల్లుల్లి - 2 రెబ్బలు
ఎండుమిర్చి - 4
పచ్చిమిర్చి - 4
కారం - 2 టీస్పూన్లు
ఉప్పు - సరిపడా
పసుపు - టీస్పూన్
కొత్తిమీర తురుము - టేబుల్ స్పూన్
నిమ్మరసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
తయారుచేసే పద్ధతి :
- పాన్ లో నెయ్యి వేసి వెల్లుల్లి రెబ్బలు, ఉల్లిముక్కలు, పచ్చిమిర్చి, ఎండుమిర్చి, పసుపు, కొత్తిమీర తురుము వేసి వేయించాలి. చికెన్ ముక్కలు కూడా వేసి కొబ్బరి పాలు పోసి మరిగించాలి.
- తరువాత మంట తగ్గించి ఉప్పు, కారం వేసి కలిపి మూత పెట్టి సుమారు 45 నిమిషాల సేపు ఉడికించాలి. ముక్కలు మెత్తగా ఉడికిన తర్వాత కొబ్బరి ముద్ద, నిమ్మరసం వేసి మూత పెట్టి ఐదు నిముషాలు ఉడికించాలి.
మూలం : ఈనాడు ఆదివారం పుస్తకం