telugutaruni.weebly.com
  • Home
  • వంటకాలు (Cookeries)
    • ఫలహారాలు (Tiffins)
    • శాకాహారం (Veg)
    • బియ్యపు వంటలు (Rice items)
    • మాంసాహారం (Non-Veg)
    • పచ్చళ్ళు (chutneys)
    • వడియాలు
    • పండ్ల రసాలు (Juices)
    • స్వీట్స్ (Sweets)
    • చిరుతిళ్ళు (Snacks)
    • గ్రేవీ ఐటమ్స్
    • సూప్స్ (Soops)
    • కొత్త కొత్తగా
  • చిట్కాలు (Tips)
    • వంటింటి చిట్కాలు ( Kitchen Tips)
    • ఆరోగ్య చిట్కాలు (Health Tips)
    • సౌందర్య చిట్కాలు (Beauty Tips)
  • మహిళా లోకం
    • ఆదర్శ మహిళలు
    • శభాష్ మహిళా..
  • విహారయాత్ర

కిచెన్ కార్నర్

9/5/2013

0 Comments

 
Picture
  • * సలాడ్‌ని ఉంచే గిన్నె లేదా ట్రేని చిల్లర్‌లో కాసేపు ఉంచి అందులో సలాడ్ ముక్కలు పెడితే సలాడ్ ఎక్కువసేపు తాజాగా ఉంటుంది.
  • *మష్రూమ్ (పుట్టగొడుగులు) లని ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్‌లో కాకుండా పేపర్ బ్యాగుల్లో చుట్టిపెడితే ఎక్కువకాలం తాజాగా ఉంటాయి.
  • *మొక్కజొన్నపొత్తుని ఉడికించే నీళ్లలో చిటికెడు పంచదార వేసి ఉడికిస్తే రుచిగా ఉంటుంది.
  • *మాంసం ముక్కల్లో క్యారెట్ వేసి ఉడికిస్తే కొవ్వుని క్యారెట్ పీల్చుకుంటుంది. ఉడికిన క్యారెట్‌ను బయటకు తీసి మిగతా కాయగూరలతో కలిపి సూప్ కూడా చేసుకోవచ్చు.
  • *పిండిని పూరీల్లా చేశాక వాటిని ఫ్రిజ్‌లో పదినిమిషాలు ఉంచాలి. ఆ తరువాత వేగిస్తే పూరీలు తక్కువ నూనె పీల్చుకుంటాయి. కరకరలాడతాయి.
  • * రాజ్మా, మినపప్పుల్ని ఉప్పు వేయకుండా ఉడికించాలి.
  • *వేపుళ్లకు వాడిన నూనె నల్లగా అయితే అందులో ఒక టీస్పూన్ తెలుపు వెనిగర్ వేసి మూత పెట్టి సన్నటి మంట మీద వేడిచేయాలి. చిటపటమనడం ఆగిపోయాక వడపోస్తే ఆ నూనె మళ్లీ వాడేందుకు పనికొస్తుంది.
  • *ఉల్లిపాయ ముక్కల్ని నూనె వేయకుండా వేగిస్తే వాటి చెమ్మ పోతుంది. ఆ తరువాత కొద్దిగా నూనె వేసి వేగించుకుంటే తక్కువ నూనె పడుతుంది. ఉల్లిపాయలు త్వరగా వేగుతాయి.


0 Comments

    Author

    నా పేరు సునయన ( ఉరఫ్ నర్మద). సు అంటే "మంచిది" అని, నయన అంటే "నేత్రములు" . సునయన అంటే మంచి కన్నులు కలది అని అర్థం. నా కళ్లతో చూస్తున్న ఈ  మహిళా ప్రపంచాన్ని మీముందు ఉంచాలని, అది మన మహిళాలోకానికి మేలు చేకూర్చాలని ఆశీస్తూ మనలో  ఒక  తెలుగు తరుణిగా నా ఈ చిన్ని ప్రయత్నం. 

    Categories

    All
    ఆకు కూరలు
    రవ్వ
    నూనె
    ఉసిరి
    అల్లం
    వెండి సామాగ్రి
    బట్టలు
    మజ్జిగ
    పెరుగు గుణాలు... పలువిధాలు
    కిచెన్ కార్నర్
    గుడ్డు పెంకులతో భలే చిట్కాలు!
    అరటికాయ
    ఆమ్లెట్
    కొబ్బరి
    పోషకాలు పోకుండా..
    ప్లాస్క్
    నిమ్మకాయ
    క్యాబేజీ
    చిట్కాలు పాటిస్తే వంట సులువే..!
    క్యాండిల్‌ ఎక్కువ సమయం వెలగాలంటే...
    కోడిగుడ్లను ఉడికించే నీళ్ళలో...
    వాటర్ ఫిల్టర్ శుభ్రతకోసం ఎలాంటి జాగ్రత్త

    Archives

    November 2013
    October 2013
    September 2013
    August 2013
    May 2013

    RSS Feed

    Enter your email address:

    Delivered by FeedBurner


Powered by Create your own unique website with customizable templates.