స్పినాక్ రైతా

కావలసిన పదార్థాలు :

పాలకూర              -             ఒక కట్ట 
పెరుగు                 -              ఒక కప్పు 
ఉడికించిన కార్న్   -              ఒక టేబుల్ స్పూన్ 
చాట్ మసాలా        -              ఒక టీస్పూన్ 
పచ్చిమిరపకాయ  -              ఒకటి 
వెల్లుల్లి రెబ్బ          -               ఒకటి 
ఉల్లికాడలు           -               ఒకటి 

తయారుచేసే పద్ధతి :

          ముందుగా పాలకూర ఆకుల్ని పేస్ట్ చేసుకోవాలి. పెరుగులో మిగతా పదార్థాలన్నీ కలపాలి. పాలకూర పేస్ట్ ను కొద్దిగా పచ్చివాసన పోయేదాకా ఉడికించి చల్లార్చి కలపాలి. ఉల్లికాడలతో అలంకరించుకోవాలి.

మూలం : స్వాతి సపరివార పత్రిక