స్పైసీ వెజిటబుల్ టోస్ట్

కావలసిన పదార్థాలు :
బ్రెడ్ స్లైసులు          - 4
బంగాళదుంపలు    - 4 (మరీ మెత్తగా కాకుండా ఉడికించాలి)
ఉల్లితరుగు            - పావు కప్పు
క్యాప్సికమ్ తరుగు - పావు కప్పు
టొమాటో తరుగు    - పావు కప్పు
కారం                    - అర టీ స్పూను
చాట్‌మసాలా         - అర టీ స్పూను
ఉప్పు                   - తగినంత
అల్లంతురుము      - టేబుల్ స్పూను
పచ్చిమిర్చి తరుగు  - టేబుల్ స్పూను
కొత్తిమీర తరుగు     - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
నూనె                     - వేయించడానికి తగినంత

తయారుచేసే పద్ధతి:

• ఉడికించిన బంగాళదుంపలను ఒక పాత్రలో వేసి, మెత్తగా చేయాలి.
  
• మిగిలిన కూరముక్కలు, మసాలా దినుసులు, పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర వేసి మరోమారు కలపాలి.
  
• ఒక బ్రెడ్ స్లైస్ తీసుకుని గు్రండంగా, దీర్ఘచతురస్రంగా లేదా చతురస్రంగా ఒక్కో స్లైసుని నాలుగు ముక్కలు గా కట్ చేసుకోవాలి.
  
• తయారుచేసి ఉంచుకున్న మిశ్రమాన్ని బ్రెడ్‌కి రెండువైపులా ఉంచి చేతితో గట్టిగా అదమాలి.
  
• నాన్‌స్టిక్ పాన్‌ను స్టౌ మీద ఉంచి వేడి చేసి, నూనె వేసి కాగాక, బ్రెడ్ స్లైస్ వేసి రెండువైపులా కాల్చాలి. 
  

మూలం : సాక్షి దినపత్రిక

---