గ్రీన్ పరోటా

కావలసిన పదార్థాలు :

పాలకూర             -             అరకట్ట 
మెంతి కూర          -             అరకట్ట 
నిమ్మరసం           -             ఒక టీస్పూన్ 
పచ్చిమిరపకాయ  -             ఒక టేబుల్ స్పూన్ 
అల్లం, వెల్లుల్లి పేస్ట్  -             ఒక టీస్పూన్ 
వాము                 -              ఒక టీస్పూన్ 
గోధుమ పిండి        -             రెండు కప్పులు 
పెరుగు                 -             అరకప్పు 
ఉప్పు                  -              తగినంత 

తయారుచేసే పద్ధతి :

           పాలకూర, మెంతి కూర, నిమ్మరసం, ఉప్పు కలిపి గ్రైండ్ చేయాలి. ఈ పేస్ట్, గోధుమపిండి, మిగతా పదార్థాలు కలపాలి. పిండితో పరోటాలు తయారుచేసుకొని పెనంపై రెండు వైపులా కాల్చుకోవాలి. పెరుగు లేదా చట్నీతో వేడిగా తినాలి.

మూలం : స్వాతి సపరివార పత్రిక