ఇన్ స్టంట్ దోశ

        ఉప్మా, చపాతీల్లాంటివి అప్పటికప్పుడు చేసుకోవచ్చు. కానీ ఇడ్లీ, దోశ లంటే ముందురోజే నానబెట్టుకొని పిండి సిద్దం చేసుకోవాలి. లేదంటే రెడీమేట్ పిండి కొనుక్కోవాలి. ఇలా ప్రిసేర్వేటివ్స్ కలిపిన పిండి అందరికి నచ్చదు. మరీ ముందు ప్లానింగ్ లేకుండా దోశలు వేసుకోవాలంటే ఈ పద్దతిని పాటించండి. 

కావలసిన పదార్థాలు :

మైదా పిండి           :           రెండు కప్పులు 
శనగ పిండి           :           ఒక కప్పు 
పెరుగు                :          ఒక కప్పు 
వంట సోడా           :         కొద్దిగా 
ఉప్పు                   :          తగినంత 

తయారుచేసే పద్ధతి :

మొదట మైదా పిండిలో శనగ పిండి కలిపి, దానిలో ఒక కప్పు పెరుగు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. తర్వాత కొద్దిగా వంట సోడా, తగినంత ఉప్పు వేసి కలిపి దోశ వేసుకోవాలి. 

మూలం : ఆదివారం ఆంధ్రప్రభ