ఫ్రైడ్ టోపూ

కావలసినవి
టోఫూ ముక్కలు - 250 గ్రా.
కారం పొడి - 1 టీ.స్పూ.
ధనియాల పొడి - 1 టీ.స్పూ.
గరం మసాలా పొడి - 1/4 టీ.స్పూ.
పంచదార - చిటికెడు
ఉప్పు - తగినంత
మైదా - 1 టీ.స్పూ.
సోయా సాస్ - 1/2 టీస్పూ.
నిమ్మరసం - 1 టీ.స్పూ.
కలర్ - చిటికెడు
కరివేపాకు - 3 రెబ్బలు
నూనె - వేయించడానికి

వండే విధం

• టోఫూని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకుని నిమ్మరసం, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి కలిపి రెండు గంటలు ఫ్రిజ్‌లో పెట్టుకోవాలి. 
  
• ఆతర్వాత ఒక గినె్నలో మైదా, పంచదార, సోయా సాస్, కారం పొడి, ధనియాల పొడి, గరం మసాలా పొడి, కలర్ వేసి కలపాలి.
  
•  ఇందులో టోఫూ ముక్కలు వేసి, బాగా కలిపి వేడి నూనెలో బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించుకోవాలి. 
  
• కరివేపాకు కూడా అదే నూనెలో వేయించుకుని ఈ టోఫూతో పాటు వేడిగా సర్వ్ చేయాలి.
  

---