మామిడికాయ పకోడీ

కావలసిన పదార్థాలు :
మామిడికాయ తురుము -     అరకప్పు 
బంగాళదుంపల తురుము -    పావుకప్పు
ఉల్లి ముక్కలు      -             పావుకప్పు 
సెనగ పిండి          -             అరకప్పు 
అల్లం-పచ్చిమిర్చి ముద్ద -      2 టేబుల్ స్పూన్లు 
కొత్తిమీర తురుము  -            2 టేబుల్ స్పూన్లు 
ఉప్పు                 -             రుచికి సరిపడా
నూనె                 -              వేయించడానికి సరిపడా 



తయారుచేసే పద్ధతి :

• ఓ గిన్నెలో అన్నీ వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. తరువాత తగినన్ని నీళ్ళు పోసి పకోడీ పిండిలా కలపి ఓ పది నిముషాలు పక్కన ఉంచాలి.
  
• బాణలిలో నూనె వేసి బాగా వేడి అయ్యాక పిండిని పకోడీల్లా వేసి తీయాలి. వీటిని వేడిగా సాస్ తో తింటే చాల బాగుంటాయి.
  

మూలం : ఈనాడు ఆదివారం పుస్తకం 

---