దొండకాయ బజ్జీ

కావలసిన పదార్థాలు : 
దొండకాయలు - పావుకేజి, 
శెనగపిండి - ఒక కప్పు, 
బేకింగ్ సోడా - అర టీస్పూన్, 
కారం - ఒక టీస్పూన్, 
ఉప్పు- రుచికి సరిపడా



తయారుచేసే పద్ధతి: 

• శెనగపిండి, బేకింగ్‌సోడా, కారం, ఉప్పులను ఒక గిన్నెలోకి తీసుకుని అందులో నీళ్లు పోసి, ఒక స్పూన్ నూనె కూడా వేసి మెత్తటి పేస్ట్‌లా కలపాలి. 
  
• దొండకాయల్ని నిలువుగా రెండు ముక్కలుగా కోయాలి. 
  
• కళాయిలో నూనె పోసి వేడి చేసి దొండకాయ ముక్కల్ని శెనగపిండి పేస్ట్‌లో ముంచి వేగించాలి. ఎంతో సింపుల్‌గా దొండకాయ బజ్జీలు రెడీ.
  

మూలం : ఆంద్రజ్యోతి దినపత్రిక 

---