వెర్మిసెల్లీ కట్ లెట్స్

కావలసిన పదార్థాలు :

వెర్మిసెల్లీ                :           200 గ్రా.
ఉడికించిన ఆలు    :           200 గ్రా.
బియ్యప్పిండి         :           అరకప్పు 
క్యారెట్ తురుము   :           పావుకప్పు 
ఉల్లి తరుగు           :           పావుకప్పు 
కారం                    :           చెంచాడు 
గరం మసాలా        :           చెంచాడు 
కొత్తిమీర               :           తగినంత 
ఉప్పు                   :           తగినంత 
నూనె                   :           తగినంత 

తయారుచేసే పద్ధతి :

           వెర్మిసెల్లీని ఐదు నిముషాలు ఉడికించి తీసి ఆరబెట్టుకోవాలి. బంగాళాదుంపలను మెత్తగా చిదిమి, అందులో వెర్మిసెల్లీతో పాటు మిగిలినవన్నీ వేసి బాగా కలపాలి(నూనె తప్ప). ఈ మిశ్రమాన్ని కట్ లెట్స్ గా  ఒత్తుకొని నూనెలో డీప్ ఫ్రై చేయాలి. టొమాటో సాస్ తో తింటే రుచి అదిరిపోతుంది.

మూలం : సాక్షి ఆదివారం పుస్తకం