స్వీట్ కార్న్ బాల్స్

కావలసిన పదార్థాలు :

స్వీట్ కార్న్          :            1 కప్పు 
మైదా                  :             అరకప్పు 
బ్రెడ్ పొడి             :              అరకప్పు 
వెన్న                  :              5 చెంచాలు 
పాలు                 :              అరకప్పు 
ఉప్పు,నూనె       :             తగినంత 

తయారుచేసే విధానం:

మైదాలో నీళ్ళు పోసి జారుడుగా కలపాలి. స్వీట్ కార్న్ ని నీటిలో ఉడికించాలి. పాలలో వెన్న వేసి మరిగించి, చిక్కగా అయ్యాక స్వీట్ కార్న్ ను వేసి గట్టిగా అయ్యేవరకు ఉడికించాలి. (కాస్త కొత్తిమీర తగిలిస్తే ఇంకా బాగుంటుంది) తర్వాత ఈ మిశ్రమాన్ని ఉండలుగా చేసుకొని, మైదా పిండిలో ముంచి తీసి, బ్రెడ్ పొడిలో దొర్లించాలి. వీటిని నూనెలో వేయిస్తే స్వీట్ కార్న్ బాల్స్ రెడీ..

మూలం : సాక్షి ఆదివారం పుస్తకం