ఓట్స్‌- కొబ్బరి హల్వా

కావలసిన పదార్థాలు :
ఓట్స్‌                 - 250 గ్రాములు, 
పచ్చికొబ్బరి కోరు - 100 గ్రాములు, 
చక్కెర               - 1 పెద్దకవ్పు, 
నెయ్యి               -50గ్రాములు, 
జీడిపప్పు,ద్రాక్ష    - 25గ్రాములు, 
                                           సాఫ్రాన్‌ కలర్‌       - చిటికడు, 
                                           పాలు                 - 1 చెంచా.

తయారు చేసే విధానం:

• ఓట్స్‌ కొద్దిగా నెయ్యి వేసి వేయించి పొడి చేసుకోవాలి, పచ్చికొబ్బరి కోరు రెడీగా పెట్టుకొని స్టవ్‌ వెలిగించి కడాయిలో కొద్దిగా నెయ్యి వేసి జీడి పప్పు - ద్రాక్ష వేయించి పక్కన పెట్టుకోవాలి. 
  
• ఒక గిన్నెలో చక్కెర వేసి కొద్దిగా నీరు వేసి పాకం లేతగా రాగానే కొబ్బరి కోరు, ఓట్స్‌ పొడి వేసి కలపాలి.   పాలల్లో కలిసిన సాఫ్రాన్‌ వేసి కలిపి, నెయ్యి వేయాలి. ఒక్క ఐదునిమిషాల తర్వాత నెయ్యి తేలుతుంది. వేయించిన జీడిపప్పు - ద్రాక్ష వేసి దించుకుంటే ఓట్స్‌- కొబ్బరి హల్వా రెడీ. 
  

మూలం : సూర్య దినపత్రిక 

---